“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。朋友們大家好，嘉昕小廚房如約而至！”--- 隨著主持人的開場白，浙江嘉昕農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司（嘉興蔬菜批發(fā)交易市場）“嘉昕小廚房”直播帶貨節(jié)目最新一期又與大家見面了！3月16日早上7點，“嘉昕小廚房”直播帶貨欄目組移步至市場交易現(xiàn)場。

本期直播帶貨品種，選定產(chǎn)自脫貧山區(qū)：四川省雅安市縣地區(qū)的“蒜薹”蒜類品種，該品種也是我市場現(xiàn)季的當家花色供銷品種之一。

根據(jù)蒜薹（及蒜類產(chǎn)品）的特性，經(jīng)常食用，從一定程上來講具有抵疫病菌入侵身體的功效、增強人體免疫力，對強身健體起到一定作用。

在抗擊疫情期間，多食用蒜類產(chǎn)品制品，也不失為一個增強身體免疫力的好方法之一。

本期節(jié)目現(xiàn)場主持由姚穎（公司黨員職工）、劉浩（市場黨員經(jīng)營戶）、楊斌（黨員經(jīng)營戶）等三位擔綱，同時特別邀請市場經(jīng)營戶代表熊小菊女士一起作現(xiàn)場直播，在此一并表示感謝！

直播現(xiàn)場，主持人與特邀代表一起一邊展示著蒜薹菜品，一邊講解蒜薹的作用功效，介紹蒜薹的生長條件，以及烹飪食用方法。

直播中，現(xiàn)場互動與網(wǎng)絡(luò)互動同頻共振，更吸引著來來往往的現(xiàn)場商客在駐足觀看的同時還紛紛來上一個“群發(fā)”。

隨著主持人與特邀代表的一問一答，現(xiàn)場互動與網(wǎng)絡(luò)互動同頻共振，氣氛十分熱烈。

蒜薹性溫，具有溫中補虛，調(diào)和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。具體來說，蒜類產(chǎn)品：
    1、殺菌：蒜薹含有蒜辣素，具有一定的殺菌能力，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
    2、通便：蒜薹含有豐富的纖維素，可刺激腸道排便，調(diào)治便秘。
    3、預防疾病：蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成，保護肝臟和腸胃，一定程度上減少癌癥的發(fā)生率。

蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，因此也成為了千家萬戶餐桌上的菜肴。蒜薹做法有很多，可以炒、燴、燒，不僅口感好，還富含營養(yǎng)，多食蒜薹等蒜類產(chǎn)品很有益健康。在做蒜薹時和其他食材搭配更能發(fā)揮蒜薹的食療價值。哪些食物和蒜薹搭配療效更好呢？一起來科普一下這方面的知識。

1、蒜薹加生菜。

可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補充維生素C缺乏。
    2、蒜薹加木耳。
    蒜薹對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。
    3、蒜薹加雞蛋。
    雞蛋是營養(yǎng)豐富的食品，“雞蛋爆蒜薹”在民間做的也很多。

2021年以來，“嘉昕小廚房”欄目組根據(jù)市場商戶經(jīng)營及不同季節(jié)變化對應(yīng)不同區(qū)域的特色菜品組織進行輪播，并突出針對脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的直播上線。截至目前，已輪播過“蘭州高原夏菜系品種、山東壽光菜系品種,河北內(nèi)蒙蘿卜、海南和廣西南瓜、象山西蘭花、內(nèi)蒙土豆、四川蒜薹”等十期，形成一定效應(yīng)，發(fā)揮線上平臺推廣促銷擴渠的良好作用。每一期都充滿特色，廣受市場商戶和脫貧地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供基地與廣大農(nóng)戶的點贊好評。

公司市場將持續(xù)探索努力豐富助農(nóng)惠民的實現(xiàn)方式，幫助脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品走出深山偏僻平原，走上居民的餐桌，為百姓美好生活、為菜籃子民生事業(yè)貢獻一份企業(yè)的力量。

雨過花開漸繁盛，雷鳴春醒萬物生，一年之計在于春！春天孕育著希望。下期，我們將繼續(xù)給大家介紹春天的味道，愿大家向上、向美，一切美好悄然發(fā)生。朋友們，咱們下一期，不見不散。