為促進(jìn)市場(chǎng)交易秩序化建設(shè)力度，夯實(shí)市場(chǎng)食品安全、衛(wèi)生管理垃圾分類(lèi)工作，我蔬菜批發(fā)市場(chǎng)于8月12日下午組織開(kāi)展了一期由市場(chǎng)業(yè)務(wù)管理部地菜交易區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)為主參加的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)課，地菜區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、管理人員共計(jì)112人參加。

培訓(xùn)先后進(jìn)行了地菜區(qū)垃圾分類(lèi)和地菜食品安全兩個(gè)內(nèi)容，公司副總兼市場(chǎng)總經(jīng)理王國(guó)祥主持并作培訓(xùn)講解。

一、地菜區(qū)進(jìn)一步推進(jìn)垃圾分類(lèi)有關(guān)工作部署

根據(jù)嘉興市生活垃圾分類(lèi)工作要求、商品交易產(chǎn)業(yè)園管理辦關(guān)于垃圾分類(lèi)的會(huì)議精神，結(jié)合我市場(chǎng)實(shí)際，在前期針對(duì)客菜區(qū)已開(kāi)展多次相關(guān)培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上，本次重點(diǎn)針對(duì)地菜區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)作培訓(xùn)工作，使全市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)一步了解垃圾分類(lèi)的重要性、掌握分類(lèi)的知識(shí)，客菜地菜同步有序推進(jìn)衛(wèi)生整治工作。

培訓(xùn)課堂上，首先回顧了市場(chǎng)近年來(lái)的環(huán)境衛(wèi)生狀況及一系列的整治提升工作現(xiàn)狀，向經(jīng)營(yíng)戶(hù)作下一步垃圾分類(lèi)工作推進(jìn)計(jì)劃。結(jié)合地菜區(qū)交易特性，主要就純蔬菜垃圾與其他垃圾分類(lèi)投放、蔬菜交易鼓勵(lì)凈菜化或箱裝化上市、經(jīng)營(yíng)攤位內(nèi)的垃圾清掃維護(hù)等方面作了進(jìn)一步規(guī)定、作出相關(guān)要求。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)地菜交易區(qū)衛(wèi)生管理工作的通知》，從8月13日零點(diǎn)起，地菜交易區(qū)統(tǒng)一推進(jìn)垃圾分類(lèi)的工作實(shí)施。同時(shí)，市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理部門(mén)加強(qiáng)日常巡查和勸導(dǎo)，將對(duì)一些不配合不符合管理的行為作嚴(yán)格處理。

通過(guò)培訓(xùn)，與會(huì)廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到搞好環(huán)境衛(wèi)生和垃圾分類(lèi)工作的重要意義，紛紛表示要積極參與和落實(shí)好環(huán)境衛(wèi)生交易秩序工作，大家在“加強(qiáng)地菜交易區(qū)衛(wèi)生管理工作通知”的回執(zhí)單上作確認(rèn)簽字。

二、加強(qiáng)地菜區(qū)食品安全相關(guān)工作

培訓(xùn)課堂上，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》節(jié)選，主要涉及與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的內(nèi)容及處罰規(guī)定，強(qiáng)調(diào)禁止經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留、重金屬等超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的相關(guān)產(chǎn)品，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)調(diào)了食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票的重要性，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)索證索票等相關(guān)工作，以進(jìn)一步保障人民群眾身體健康和維護(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的合法權(quán)益。

其次，介紹了我市場(chǎng)食品安全工作總體現(xiàn)狀，講解客菜交易區(qū)索證索票和進(jìn)貨準(zhǔn)入關(guān)等工作的開(kāi)展情況，客菜進(jìn)場(chǎng)車(chē)輛產(chǎn)地證明提交率目前已接近100%。市場(chǎng)根據(jù)實(shí)際借鑒客菜區(qū)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，在此前已對(duì)地菜區(qū)的集中販?zhǔn)凵虘?hù)、特定區(qū)域、相關(guān)重點(diǎn)產(chǎn)品等開(kāi)展了索證索票工作，取得一定成效，但仍存在一些實(shí)際困難和問(wèn)題，主要是提交產(chǎn)地證明、上交憑證仍不夠規(guī)范齊全等。針對(duì)存在的問(wèn)題，在培訓(xùn)課上提出了整改要求和推進(jìn)措施。

最后，講解了各地有關(guān)警示案例，進(jìn)一步教育引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)重視落實(shí)食品安全工作，為平安示范市場(chǎng)添新光彩。

培訓(xùn)共進(jìn)行了近兩個(gè)小時(shí)，王總講解得十分詳細(xì)，內(nèi)容豐富實(shí)用，貼合我市場(chǎng)實(shí)際。通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步統(tǒng)一和提高了市場(chǎng)廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)的思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了市場(chǎng)整體的垃圾分類(lèi)、食品安全工作的推進(jìn)氛圍。